秋金小炒是四川乃心餐饮管理公司旗下的自贡江湖菜品牌。秋金小炒不是普通的川菜馆，把小河帮菜做到极致，只为给爱川味的食客新的味蕾刺激。秋金完美蜕变甩掉夜宵无品牌无品质无环境的不良口碑，而是一个集味道环境休...闲社交为一体的多功能性餐饮品牌。发展的几年间受到广大好吃嘴们的一致好评和认可，成为川派夜宵界的一匹黑马，得到了 夜宵中的百达翡丽 这一称号。80后的我们大多随爷爷奶奶长大，记忆中的美味是小时候放学后约上三五好友一起回爷爷家，在院子里一边玩耍一边等爷爷烧的菜。那时候物资相对贫乏，但爱很厚重，爷爷辈儿的为了养活一家人，常常会把很多不起眼的食材做成格式美味。鸡杂，鱼蛋，内脏，豆渣，菜干……随着时间流逝，社会发展，我们的生活条件渐渐优越，但是那些记忆中的味道却挥之不去，好在爷爷辈儿的记忆还在，冒根儿情谊还未散去，我们需要传承，需要留下那些年的种种。
