永盛豆浆王诞生于1998年，在深圳延续二十年的匠心制作，现已成为广受欢迎的以大豆为主题的全日制餐饮连锁品牌。品牌以手工作坊为根基，将古朴的石磨制浆与现代餐饮理念巧妙结合，创造出一套独具匠心的经营模式。
十八年来，永盛一直坚持使用东北有机非转基因大豆、中粮菜籽油、食材榨汁染剂等绿色、健康可追溯的原材料，坚持手工艺人的态度出品，数十年如一日将工匠精神以讲究不将就的态度注入选材、制作、出品等每一个细节中，给消费者带来真正的绿色、营养、健康的食品。为进一步迎合现代年轻消费者的需求，永盛豆浆王深挖自身品牌文化，升级为全新品牌——豆记匠品。豆，体黄内白，朴实的外表下内心洁白，是豆记匠品回归本真，不忘初心的态度；记，是记载传承，是豆记匠品对中华餐饮文化精髓的传承，是豆记匠品作为餐饮人的人生哲学；匠，是专注和精益求精的匠人精神，以匠心入菜，以匠心服务；品，是一种承诺，是豆记匠品为顾客所打造有品位、有格调的生活方式。豆记匠品沿袭了永盛豆浆王与生俱来的匠心态度，带着对大豆文化的理解与传承，将中国人的饮食习惯与现代餐饮文化新概念相结合，以手工现磨豆浆主打美誉，从广受欢迎的精致快餐、点心中获得基础盈利，以节点开发新产品获得粘性消费，以手艺人的豆制品工坊打造体验，竭力打造成为消费者心中粉丝级品牌。豆记匠品带着诚信、共赢、分享的态度，致力于主打料理的手作工艺，坚持匠心制造，回归食物本身，营造时尚健康的家庭厨房，推广年轻化服务理念，倡导回归纯真情怀，乐享年轻活力，引导人们重拾醇真滋味。
公司重视人才团队建设，为员工提供广阔的发展空间，公司设计了规范的员工晋升机制、激励机制、股权分配机制，每一个愿意与公司一起发展员工，都可以申请加入股份。公司现有专业的管理团队、技术团队共一百多人。豆记匠品坚持以人为本、追求卓越的餐饮经验理念，弘扬大豆文化，倡导并一直坚持做一个有良心、负责任的餐饮连锁机构，发展出多家直营门店，截止2017年初公司现经营有21家直营门店，员工规模有700多人。公司战略规划在未来三年的时间里，豆记匠品将发展到50家以上连锁门店。豆记匠品坚信，承载华夏几千年的豆类制品文化及匠心付出，终将成为全国餐饮业一颗璀璨的新兴明珠。
