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黄但记始于1927年由顺德黄但创立，传承至今已91年。由最初的一家顺德特色美食餐店，到现在的一家传承近百年的顺德现存历史最悠久的餐饮老字号之一。以经营 薄、软、滑、爽 为特色的陈村粉、米线、面类等，及顺德特色菜为主的餐饮食品企业。其出品的陈村粉更成为广东顺德接待客人的佳品，不少客人在黄但记食府品尝美食后，都不忘记带上黄但记精制的凤凰卷、鸡蛋卷、合桃酥以及蛋糕酥等特色产品。如今已发展成一家集特色餐饮、特色包装粉面和广东特色手信以及新中式酥类休闲食品生产销售的综合性品牌企业。
历经91年工匠传承，其烘焙产品用心创作，入口酥松，香甜而不腻，美味在唇齿间酥化，让人陶醉其中。精致的、高品质的美食出品，让 黄但记 这个百年老字号越来越有活力以及影响力。
随着央视九套纪录频道《寻味顺德》、湖南卫视《天天向上》节目的热播，【黄但记】又成为美食热点。为了适应这个大趋势，黄但记秉承着 传承不守旧、创新不忘本 的发展理念，及时响应《商务部等16部门关于促进老字号改革创新发展的指导意见》。在保护和传承优秀传统技艺的基础上，创新经营管理模式，线上线下的多元化融合发展，特在2017年成立广州黄但记电子商务有限公司，主要在 天猫、京东、苏宁 等销售黄但记烘焙类特色休闲食品凤凰卷、鸡蛋卷、合桃酥、蛋糕酥、月饼、麻薯等，非油炸陈村河粉、米线、面类等食品。将传统经营方式与现代服务手段相结合，拓展老字号品牌影响力，应用新媒体，传播老字号品牌历史和商业文化。