餐饮项目经理

到岗时间：不限 年龄要求：不限 性别要求：不限 婚况要求：不限 岗位职责：1、全面负责食堂饮食管理工作带领全体员工完成公司交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行公司制定的各项规章制度。2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行良性循环。3、认真做好成本核算工作，抓节约、堵漏洞、努力降低菜品成本、不断提高菜谱质量。 4、严格执行《食品卫生法》和卫生 五·四制 ，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒的发生。 5、做好食堂员工思想工作，加强职业道德和技术的学习，努力提高食堂员工的综合素质。把 三服务 、 两育人 落实到实处。 6、抓好食堂饮食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的品种，满足不同的地区、层次就餐者的要求和需要。 7、抓好考核考勤工作，严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的工作积极性。 8、合理安排食堂的劳动力，做到有劳有逸，建全食堂良好的工作秩序。减少排队现象。 9、加强食堂各种炊事机械的管理，严格执行炊事机械的操作规程，严防机械安全事故发生。爱惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本。 10、努力完成甲方与公司临时下达的工作任务。任职要求：1 30岁以上， 有3年以上行业管理工作经验，有担任职工食堂管理岗位工作经验者优先；
2 熟悉电脑操作，熟练运用办公软件；
3 熟悉职工食堂的厨房管理、成本管理、工作流程；
4 熟悉相关食品卫生安全管理要点。