到岗时间:不限
年龄要求:不限
性别要求:不限
婚况要求:不限
1.协助门店经理做好厨房的各项管理工作。2.安排厨房的出品,检查并督促切配、炉灶等各岗位按规定的操作程序进行生产。3.协助门店经理制定菜肴规格和制作标准,参与研发新产品。4.督导下属按工作标准进行操作,对高规格以及重要顾客的菜肴的烹制工作进行主要烹制,带头执行出品的各项要求和标准。5.负责协调厨房和班组的工作,负责员工的考勤和考核,根据员工的工作表现向厨师长提出奖惩建议。6.督导厨房各岗位做好环境及个人卫生,防止安全事故的事件发生。7.负责厨房所有设备、器具正确使用情况的检查与指导工作,填写厨房设备保修单,保证设施设备运行良好。
任职资格:1、年龄二十五岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,具备2年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房主管工作经验。2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
福利待遇:1、享有国家法定节假日,每月至少组织一次聚餐,每月一次员工生日会,每年一次员工旅游活动;2、转正后工作满勤一年享有30天带薪年假或一个月薪酬;3、享有员工生日假,大型节假日福利补贴,年终奖,年底抽奖,开年红包等。
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