1.参与制定财务部工作计划及编制成本控制部费用预算。
2.负责检查核算和控制酒店各项成本费用开支，在保证酒店营业质量的前提下，努力降低成本，减少费用。
3.负责进货的检查/验收工作。
4.负责食品/酒水/日用品。冷库等货仓的管理控制工作。
5.协肋控制预算执行情况。
6.负责加强食品饮料成本控制/商品成本控制等工作。
7.编制成本控制分析报告。
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