招聘人数:若干
到岗时间:不限
年龄要求:不限
性别要求:不限
婚况要求:不限
岗位职责:审核门店加工部门的质量管理状况、卫生状况,置出不符合要求的地方,帮助门店优化流程、改进质量卫生状况。制定、优化完善大区下属门店的质量管理文件,保持与当地政府良好沟通。对门店员工进行质量管理要求、卫生要求的培训审核门店设计图纸,从设计上避免潜在的质量安全隐患。审核确认大区地方采购对接的供应商资质证书,商品加工流程和商品标签。监督供应商送货,监控产品质量,不符合的地方应督促整改监督三方物流的储存和配送及大区常温仓及冷链仓QC的日常管理针对地采商品确定产品理化、微生物指标,制定产品技术指标书对供应商进行工厂审核10.能够从整体质量管控体系的角度思考问题11、听从上级领导安排及其他工作任职资格: 大专以上,食品专业或相关专业,至少三年以上工作经验,具有餐饮及新零售工作经验更佳。熟悉国家餐饮、流通领域法律法规具有门店质量管理能力,能够准确识别门店存在的问题并帮助改进具有供应商审核能力对质量管理要求有较深刻的认识和理解熟悉各类食品的产品标准,具有独立承担管理产品质量要求的能力,熟知商品标签要求。熟悉国家食品安全法及相关法律法规的要求,如标签要求,农残要求,兽残要求,不同产品的产品标准等,熟悉了解ISO22000、HACCP等质量管理体系具有团队合作精神,良好的沟通能力,吃苦耐劳,抗压能力极佳者优先考虑。
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